jeudi 28 juin 2007

Nutella addict ??? c'est par ici ! Tartelettes crumble au Nutella

Voici la toute première recette qui est sortie de mon imagination, il y à bienôt 2 ans. Naturellement elle est à base de Nutella ! A l'époque je n'avais pas encore de blog et je postais mes recette sur le site Linternaute où elle avait remporté un franc succès. Puis je l'ai publié quand j'ai commencé mon blog ICI  Je m'étais régalée et j'étais très fière de mon invention mais bizarrement, depuis tout ce temps, je ne l'avais jamais refaite. Hier j'ai craqué, je l'ai refaite en remplaçant la poudre de noisette par du pralin en... [Lire la suite]
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lundi 25 juin 2007

Mousse au chocolat toute simple

Hier, une amie pâtissière (ma crevette) est venue chez moi, on devait faire une mousse au chocolat pour illustrer son dossier d'anglais section Europe pour l'oral de ce matin, elle travaillait sur les blancs en neiges, moi sur l'addiction au chocolat !!! J'étais chargé de prendre de belles photos des blancs en neige à différent stades afin d'illustrer le dossier. On a donc fait une mousse au chocolat toute simple, sans superflu, pas de crème ni de sucre, une mousse pour les vrais chocolatomanes (et chocolato-girl) avec du... [Lire la suite]
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jeudi 21 juin 2007

Triangles feuilletés framboises & citron

Me voilà de retour avec quelques petites gourmandises !!!!!! Depuis quelques temps deux blocs de pâte feuilletée surgelée attendent dans le congélateur. Je me suis décidée à les utiliser. Comme il fait chaud ces temps-ci, pas trop envie de chocolat (oui oui ça m'arrive !)  J'ai donc fait des chaussons aux fruits avec une crème pâtissière parfumée au citron. Toute la famille s'est régalée avec ces petites viennoiseries faites maison. Ingrédients : 1 bloc de pâte feuilletée de 250 g Crème pâtissière au citron : ... [Lire la suite]
lundi 18 juin 2007

Index : Cookies, muffins, petits gâteaux & Co

Envie d'une pause gourmande ???? Vous tombez bien, c'est par ici que ça se passe ! A American's mega chocolate chunk muffins       B Mini Bûches chic & choc au quatre-quart Ker Cardélac Bisc & M&M's Banana Split Muffins Barres marbrées au 3 chocolats & caramel C Cookies crousti-moelleux 100% chocolat... et noix Cupcake/muffin façon mojito Cookies US "de la mort qui tue !" Cookies aux flocons d'avoine & pépites de chocolat Cookies aux M&M's ... [Lire la suite]
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mardi 12 juin 2007

Entremets, clafoutis, crèmes, charlottes

Contrairement aux autres index, ici, pour plus de lisibilité, les recettes sont regroupées par famille. Ainsi vous trouvez dans l'ordre suivant :  Les entremets * Les clafoutis, crèmes brûlées, crème anglaise Les charlottes et cheesecakes Divers : Tiramisu, Panna cotta, Verrines...etc * Selon Mr Larousse l'entremets est un plat sucré que l'on sert après le fromage et avant les fruits ou comme dessert. Selon Mlle Mimine un entremets est un gâteau un peu élaboré (composé de plusieurs couches) qui se mange froid et est... [Lire la suite]
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dimanche 10 juin 2007

Tarte au flan et aux cerises aigres

Hier soir, quelques copines sont venues manger chez moi, donc je leur ai fait la popotte ! Au menu, croques monsieurs au chèvre et bacon trouvés sur le blog Quand Nad cuisine ... ICI et au dessert une tarte au flan que m'a gentillement conseillé Oum Koulthoum (et elle a bien fait !). Vous trouverez la recette ICI sur son blog Mille et une saveurs mais aussisur le blog du Palais des Délices ICI Ces deux blogueuses n'ont pas été déçues de cette tarte au flan, simple à réaliser et très gourmande. Et bien moi non plus ! Je garde la... [Lire la suite]
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vendredi 8 juin 2007

Index : Gâteaux, cakes & Co

 B Brookie : 50% cookie + 50% brownie = 100% plaisir ! C Cake marbré pralinoisette (blancs d'oeufs) Carrés tutti frutti Crumble poires-chocolat de C. Lignac Cake tendresse abricot-fleur d'oranger Carré aux poires et aux (énormes) pépites de chocolat Cake au pavot et au citron vert Cake aux 3 vanilles Cake marbré coeur truffé au chocolat Cake miel, amandes et 3 chocolats Couronne chocolatée aux cerises aigres et aux fraises F Far breton aux pruneaux Fondant choco-choc Fondant au chocolat coeur... [Lire la suite]
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jeudi 7 juin 2007

INDEX Brioches, viennoiseries, gaufres & Co

Ché bon quand ché chaud ! B Brioche de Rinxent Briochettes express Bugnes, les meilleures que j'ai jamais mangé (recette de grand-père) Butchlen Brioche roulée amandineBrioche de St Genix Brioche roulé au Nutella C Churros (beignets espagnol) Couronne des rois à la fleur d'oranger Chinois aux pépites de chocolat Chinois pralinoise-amandes Croissants aux amandes Croissants maison G Gaufres de C. Felder Gâche Vendéenne roulée à la confiture Gaufres de grand-père ... [Lire la suite]
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mercredi 6 juin 2007

Index : Tartes & Tartelettes

Tarte tatin ,tartelette, tarte tout court, il y en a pour tous les gôuts ! Ne soyez pas tarte, laissez-vous tenter .... ;-) B Banoffee pie (tarte spéculoos, caramel, banane, chantilly) F Fraisy délice en coque de chocolat blanc Flan pâtissier aux Myrtilles Flan parisien ou Tarte au flan Flan pâtissier aux cerises   G Galette des rois, crème de noisettes, éclats de poire & chocolat THE Galette des rois Galette des rois pom'pralin Galette des rois aux Pyrénéens de Lindt Galette... [Lire la suite]
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mercredi 6 juin 2007

Index : Desserts au chocolat

 Du chocolat ??? Un peu ..... beaucoup ..... à la folie !!!! Qui n'aime pas ? Vous trouverez ci-dessous un récapitulatif de tous mes desserts chocolatés [ à consommer sans modération! ] Note : Seules les recettes où le chocolat domine sont indexées ici (ex : vous trouverez des recettes de brownies mais pour des cookies aux pépites de chocolat reportez-vous à l'index Biscuits)   A American chocolate chunk muffins l'Arlequin : génoise chocolat - mousse chocolat - crème brûlée vanille  B Brookie... [Lire la suite]
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