mercredi 28 mars 2007
Traditionel revisité : Madeleines à bosses au miel et à l'ananas confit de P&P
En me baladant sur blog appétit la veille, je me suis retrouvé sur le blog de Papilles & Pupilles avec sa participation au jeu # A vos casserole # : des madeleines au miel et à l'ananas confit.
En voyant THE bosse de ses madeleines je n'ai pas pu résister, je n'en avais pas fait depuis mes dernières madeleines aux cranberries, et en plus ce quià encore plus attiré on attention, c'est le fait qu'elles contiennent de l'ananas confit, et que justement j'en ais un paquet qui traîne depuis des moi dans mon placard et que je ne sais comment liquider (quelle coïncidence !) 
C'est décider je me lance, en plus je raffole du miel, cette recette est faite pour moi !
Bien sûr je n'ais pas pu résister à la tentation de glisser un peu de chocolat dans quelques une ! Non mais quelle manie
Pour 20 à 25 madeleines
110 g de farine
50 g de beurre pomade (je l'ai mis fondu)
50 g de sucre
3 cuill. à soupe de miel d'acacia (j'ai mis celui que j'avais sous la main)
4 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
1 petit morceau d'ananas confit, de chocolat ou autre fruit confit par madeleine (j'ai mis plus d'un morceau !)
Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre et le miel (batteur électrique, ça va plus vite !).
Ajoutez la farine et la levure, mélangez pour obtenir une pâte homogène. ajoutez enfin le beurre, mélangez de nouveau.
Placez votre pâte 1 ou 2 heures au réfrigérateur. Elle doit être bien froide car c'est la différence de température, pâte froide/four très chaud, qui crée la bosse (choc thermique) nous dit Anne de P&P et c'est vrai ! ça marche
Suite et fin en images .....
Voilà, il n'y à plus qu'à déguster, moi je les préfère quand elles sont encore tiède, en tout cas merci à Anne pour l'astuce de la bosse et pour la recette, elles sont délicieuses, moelleuses, parfumées, humm
Seul regret : j'aurais du en faire plus !
Commentaires
je les avais vu égalament chez Anne et apprécié leur grosse bosse.
Je vais rapidement vous imiter
Sacrée bosse en effet!
Je les avais également vu ces madeleines à bosses, bravo, les tiens sont également sublimes.
Elles sont magnifiques!!! Humm je t'en piquerai bien une au passage!!
Wouahhh quelles belles bosses!!!!
belle bosse!
wa the bosse comme tu dis!!
sublimes
elles ont l'air sublimes!!!!!et les photographier ainsi sous tous les angles, la tentation est grande et s'il n'était pas si tard je m'y mettrais de suite.merci pour cette belle recete.
bravo ! elles sont superbes !
Bravo, elles sont sublimes toutes ces madeleines !
Elles sont tres jolies, avec leurs belles bosses. En plus, elles sont tres original
Comme elles sont dodues ces madeleines...Superbes! Je vais rapidement tester cette recette!
Elles sont magnifiques tes madeleines, j'en prendrais bien une avec le chocolat !
Elles sont superbes avec cette bosse !
Merci pour le tuyau des bosses avec le choc thermique, c'est noté ! :)
Alors ça c'est de la bosse ;)
Tu me donne l'envie d'en refaire ça fait tellement longtemps j'en salive devant mon écran !!
Mon dieu !!! Un de mes péchés mignons! Eles sont ravissante.....
très jolies ces madeleines! Je veux bien que tu m'en mette une de côté au chocolat!
Elles sont superbes et quelle bosse !
Celles avec le chocolat fondu au milieu, hummm...
bonjour je suis ravie de voir ton blog et les pâtisseries superbes ; j'y reviendrai c'était la première fois car mon blog est trés récent.
à bientot j'espère
Elles sont superbes et en plus avec une jolie bosse ! Merci pour ton gentil commentaire, cela m'a fait très plaisir !
j'ai de l'ananas confit a liquider aussi ! et du chocolatbiensûr!
Waouhhh
Quelles jolies bosses!
bravo maud elles sont vraiment très belles!
C'est malin hein ! Maintenant j'ai envie de madeleine ! :)
superbes...
trop belles ces madeleines !!!
woooouuuuaaaaaaww!!!
elles sont super belles!! biiises micky
elles sont superbes j'en ai jamais fait !
Elles sont superbement réussies. Avec le chocolat, ça doit être très bon. Tu es incorrigible.
Bon dimanche la Puce.
Sympa tes madeleines ;o)
Ces madeleines à bosses ont l'air hummm...
trop sympa !
Elles sont magnifiques !! J'en ai fait ce we à la fleur d'oranger miam c'est vrai que c'est bon !
touchez ma bosse !!!!!
elles sont jolies !!! elles sont dorées et j'en mangerais bien !!!! bravo à toi !!!
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