dimanche 31 décembre 2006

Première recette de l'année 2007 : entremets aux 3 chocolats

L'année se termine avec cette recette d'entremets aux 3 chocolats que j'ai réalisé pour le réveillons de la St silvestre. BONNE ANNEE 2007, bonne santé et tout le tralala ! enfin bref meilleurs voeux quoi !  Réalisé hier, je le trouve plutôt réussi. Il s'est avéré plus simple à faire que je ne le pensais. Seul souci, vraiment idiot, et qui m'a bien fait rager : je n'avais pas acheter assez de crème fleurette, du coup je n'ai pas pu réaliser suffisamment de mousse au chocolat blanc et la couche est plus fine que les autres.... [Lire la suite]
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samedi 30 décembre 2006

Bientôt la nouvelle année ! demain préparation du dessert

Et oui demain soir c'est jour de fête, c'est moi qui fait le dessert pour mes parents demain matin, le voici : le 3 chocolats, c'est un entrmet constitué d'un biscuit chocolat, de 3 mousses (noir, au lait et blanc) et d'un glaçage. Je ne l'ai encore jamais fait alors j'espère que ça ne va pas foirer parce que sinon je suis pas dans la ...bip ! Voilà la photo de la recette, elle fait envie n'est-ce pas ?! j'espère que le mien sera aussi réussit
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samedi 30 décembre 2006

Recettes choco de Noêl 06 N°2 : Les pyramides

Et voici la suite : Catégorie pyramide avec les petit moule en forme de pyramide que j'avais acheté il y à peu. J'avoue que j'ai eu un peu peur de ce que ça allait donné mais en fait les moules en silicone c'est vraiment génial ! pas besoin de beurrer ni quoi que ce soi, ça ce démoule tout seul, les choco sont bien brillant, top quoi ! J'en ai obtenue 15 à partir d'une recette trouvée sule blog A la bonne recette dont j'ai divisé les quantité par 2.Ce sont les préféré de mon père et je crois que c'est pareil... [Lire la suite]
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vendredi 29 décembre 2006

Chocolats de Noël 06 : Les recettes N°1 : les rochers

Me revoilà enfin avec mes recettes de chocolat de noël. Ils ont été assez appréciés car même après le repas copieux que nous avait fait ma grand-mère et la traditionelle bûche avec la crème au beurre ils sont partis comme des petits pain avec le café !! Aujourd'hui pour commencer je vais vous mettre mes recettes de rochers. En faites ils sont tous fait a partir d'une même recette je change seulement à chaque fois les variétés de chocolat et j'adapte en fonction.Ils sont tous fait à partir de la même ganache au chocolat noir... [Lire la suite]
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samedi 23 décembre 2006

Mes chocolats 2006 !!! ouf ! fini !!!

Viiite je part dans 15 minutes chez ma grand-mère en sologne j'ai donc juste le temps de vous mettre quelques photos et de vous souhaiter un joyeux noël !!
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jeudi 21 décembre 2006

Viiiite mon sapin !!! pour Anne

Il était temps !! un peu de plus et pas de sapin, ça fait une petite semaine qu'il est mit mais je n'avais pas encore eu le temps de le prendre en photo c'est chose faite, le voici le voilà : un vrai sapin qui sent bon, pas un synthétique, (mon popa est garde forestier alors les sapins synthétiques il veut pas en entendre parler !!). Mon père s'occupe donc de coupé le sapin, ma mère fai la crêche dans la cheminée et moi je décore ! Demain j'attaque mes chocolats de noël, c'est année je vais essayé de nouvelle variété par... [Lire la suite]
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mercredi 13 décembre 2006

Brownies fourrés au fromage blanc

Ils sont chouettes non ? Voici une recette repérée sur le blog d'omelette il a bientôt un an mais que je n'avais encore jamais testé. Cette petite couche blanche au milieu c'est quoi à votre avis ?De la chantilly ? de la crème ? du chocolat blanc ?Que nenni comme dirait jacouille !C'est du fromage blanc !! Si si et c'est super bon. Les brownies sont moelleux, chocolatés, gourmands et jolis ! En plus la recette est ultra simple et rapide à faire. J'ai mis moins de 15 minutes !!Seul hic, j'ai utilisé un moule trop grand. Du coup,... [Lire la suite]
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mercredi 13 décembre 2006

Brownies fourrés au fromage blanc

Joli brownie non ? J’ai repéré cette recette sur le blog d'Omelette il a bientôt un an mais n’avais pas encore eu l’occasion de la tester. Cette petite couche blanche au milieu c'est quoi à votre avis ? De la chantilly ? de la crème ? du chocolat blanc ? FAUX ! C'est du fromage blanc. Oui oui, et c'est super bon ! Les brownies sont moelleux, chocolatés, gourmands et… jolis ! La recette est ultra simple et rapide à faire (j'ai mis moins de 15 minutes) Seul hic, j'ai utilisé un moule un peu trop grand. Du coup, mes brownies sont... [Lire la suite]
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dimanche 10 décembre 2006

Crème brûlée cannelle-pralinoise

Je ne vous fait pas attendre plus longtemps. Voici mes petits desserts dominicaux. J'ai opté pour des crèmes brûlées car je n'en avais jamais fait auparavant mais aussi pour utilisé de nouveau petits moules trouvés dans un hypermarché pour la modique somme de 1 euro ! J'ai utilisé une recette de Cyril Lignac diffusée dans son emission sur M6 Chef la Recette ! A l'origine, elle est pour 2 personnes donc j'ai tout multiplié par 2 et ..... j'ai craqué !! Je n'ai pas pu m'empêcher de l'enrichir en déposant quelques morceaux de... [Lire la suite]
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dimanche 10 décembre 2006

Briochettes express du dimanche matin (aucun repos de la pâte !)

Des petites brioches prêtes en 30 minutes, aucun repos, pas besoin d'attendre, elles se dégustent tout juste sorties du four et renferment un délicieux coeur fourré de confiture ou nutella. Hummm ! si c'est pas beau le dimanche matin!Donc ce matin je me suis levée un peu plus tôt que tout le monde (8h30, de toute façon la grasse mat c'est pas mon truc) pour préparer de délicieuses brioches repérées la veille dans ce livre acheté récement sur amazone.frEn effet elles ont la particularité de ne necessiter aucun repos de la pâte, on la... [Lire la suite]
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