vendredi 4 août 2006

Ma nouvelle folie Nutella : les macarons Choco-nut's !

IMGP4001

Il y a peu jeu vous parlais du nouveau  jeu culinaire organisé par le blog les mains dans l'plat, j'avais dit que j'y participerais avec une recette au Nutella et bien c'est fait !!

En ce moment je remarque une certaine folie des macarons sur la bogosphère, alors moi aussi j'ai décidé de tenter l'expérience mais, à ma sauce..... c'est-à-dire en gros avec un peu ..... heu... beaucoup..... enfin avec du Nutella quoi !
Ils sont hyper facile à réaliser (avis aux novices) et super rapide à faire, j'ai du mettre environ 10 à 15 minutes de préparation et 8 à 10 minutes de cuisson donc disons que en une petite heure on peut déjà les dévorer. Pratique non ?
Parfais pour le goûter ou avec un petit café en fin de repas !

IMGP3960

Je suis partie de la base des macarons au chocolat que j'ai trouvé sur  CE magnifique site, j'ai rajouté quelques noisettes concassées dessus et surtout je les ais fourré avec du Nutella. J'ai également changer la taille, ce sont plus des mini-macarons mais c'est pour mieux n'en faire qu'une bouchée !!

IMGP3998

MINI-MACARONS CHOCO-NUT'S

INGREDIENTS
Pour une vingtaine de mini-macrons
(une fois assemblés)

  • 1 blanc d'oeuf

  • 65 g de sucre glace

  • 42 g de poudre d'amandes

  • 10 g de sucre en poudre

  • 10 g de cacao amer en poudre

  • NUTELLA

  • Noisettes hachées

PREPARATION :

  1. Dans une terrine mélangez le cacao, le sucre glace et la poudre d'amande. Passez-le tout au tamis afin d'obtenir une poudre assez fine.

    IMGP3945IMGP3946IMGP3947

  2. Montez le blanc en neige ferme avec une pincée de sel. Dès que le fouet laisse des marques (peu avant la fin) ajoutez en plusieurs fois le sucre en poudre tout en continuant de battre. Vous devez obtenir des becs d'oiseaux, c'est-à-dire que lorsque vous levez vos fouets les blancs doivent formez des petites pointes.

  3. Versez en plusieurs fois la poudre cacao-amandes-sucre glace bien tamisée sur dans les blancs, entre chaque ajouts mélangez délicatement afin d'incorporez cette poudre au blanc.

    IMGP3948IMGP3949

  4. On obtient une préparation bien marron un peu épaisse. Tapissez d'une feuille de papier sulfurisé votre plaque à pâtisserie (moi c'est la grille de mon four)

  5. A l'aide d'une poche à douille lisse ou de 2 cuillères à café formez de petits tas, veillez à les espacer un peu car ils s'étalent légèrement à la cuisson.

    IMGP3950IMGP3951
    IMGP3953IMGP3957

  6. Laissez reposer environ 15 minutes. Saupoudrez la moitié d'entre eux de noisettes concassées et enfournez pendant 8 bonnes minutes à 175°C. (Si votre plaque n'est pas assez grande pour ne faire q'une seule fournée c'est pas grave moi j'ai du en faire deux, la préparation à attendu 10 minutes dans la poche à douille, sa ne pose aucun problème !)

  7. Laissez refroidir quelques minutes, décollez délicatement les macarons.

  8. A l'aide d'une cuillère à café, déposez une noisette de Nutella sur la base des macarons (ceux qui n'ont pas de noisettes) et assemblez avec ceux qui ont des noisettes pilées.

    IMGP3966IMGP3977IMGP4004

Huummm ! c'est ti pas joli tout ça ?!

IMGP3967IMGP3968

Voilà c'est terminé !! Rapide non ? Vous pouvez les dévorez sans attendre, mais aussi les conserver 1 jour ou 2.

IMGP3976

Moi en ce qui me concerne j'ai pas pu attendre mais on va dire que c'était pour la bonne cause (histoire de me donner bonne concience), c'est pour pouvoir vous en dévoiler l'intérieur.

IMGP3991IMGP3988

IMGP3981
IMGP3978

Posté par cuisinegirl à 10:29 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
Tags : , ,



Commentaires sur Ma nouvelle folie Nutella : les macarons Choco-nut's !

    super

    tros bon les macarons , moi je suis un pro des macarons g tout essayé , meme inventé comme toi

    Posté par DD, mardi 29 avril 2008 à 22:22 | | Répondre
  • Super ces macarons. J'ai testé à noël dernier (ils accompagnés mes bûches glacées). Une recette vraiment très simple!!! E t comme c'était destiné à des fans de nutella : grand succès !!!

    A très bientôt pour de nouvelle recette !!!

    Elodie...La ptite rennaise !!!

    Posté par Elodie, dimanche 20 juillet 2008 à 08:01 | | Répondre
  • testés et approuvé par tous

    Posté par aurore, mercredi 28 janvier 2009 à 15:03 | | Répondre
  • Cuisson ?

    Les macarons ont toujours été assez dur à faire. Personnellement les miens étaient trop craquants, si quelqu'un à une cuisson différente à proposer, je l'acceuillerai avec plaisir Peut-être à fau plus doux et un petit peu plus de temps...

    Posté par Rip, samedi 21 novembre 2009 à 19:15 | | Répondre
  • Hummm

    Saa ma l'air tres bon tout sa mais je voulais savoirau niveau des Blanc en Neige j'ai pas tout cesi est ce quee tu pourais me re expliquer plus detiler Stpp ^^ Meerci d'avancee et Bisouuu

    Posté par Marie 2b :), mardi 15 décembre 2009 à 20:21 | | Répondre
  • Detailler *

    Posté par Marie 2b :), mardi 15 décembre 2009 à 20:21 | | Répondre
  • TROP BON

    SUPER recette C'est délicieux !! Merci encore pour cette super recette vraiment je le conseil en plus sa ne dur que une petite demi-heur très simple AVIS AUX NOVICES DE LA CUISINE

    Posté par Maarie, dimanche 20 décembre 2009 à 18:43 | | Répondre
  • ils sont magnifiques MAUD !!! waooooo ils m'ont l'air DELICIEUX !! vraiment! la pâte des brioche est en train de lever sur le dessus de mon ordi (chaleur! ^^)
    .. miam miam vivment cette aprém pour goutter ! ^^
    BISSS

    Posté par stéphanie, vendredi 4 août 2006 à 13:37 | | Répondre
  • Arrête mimine! Avec des recettes pareilles, comment veux-tu que je surveille ma ligne moi? Je ne peux pas résister à l'appel du nutella, c'est un vrai supplice...

    Posté par helene, vendredi 4 août 2006 à 18:07 | | Répondre
  • Vraiment, merci hein, de te sacrifier pour nous ^^
    craquants tes ptits macarons! (miam le nutella)

    Posté par Aurélie, vendredi 4 août 2006 à 19:43 | | Répondre
  • Waouh ils sont magnifiques tes macarons et au nutella ca doit être de la folie à manger !!

    Posté par loupiti, vendredi 4 août 2006 à 21:46 | | Répondre
  • Ils sont magnifiques, ont reconnais les accros aux NUTELLA, l'idée m'a aussi traversée l'esprit je vais la tester la semaine prochaine c'est sûr!!!

    Posté par Miss cricri, samedi 5 août 2006 à 08:08 | | Répondre
  • merci pour la recette et les supers photos... et pour ta participation au calendrier c'est "enregistré"!!!

    Posté par pti bouchon, samedi 5 août 2006 à 11:50 | | Répondre
  • Oh la la !!! Pêché de gourmandises!!! Cette recette je la mets dans mes favoris illico!

    Posté par missval, dimanche 6 août 2006 à 21:55 | | Répondre
  • Sa y'est c'est fait j'ai testé les macarons version Nutella et c'est un pure délice...

    Posté par Miss cricri, mercredi 9 août 2006 à 08:17 | | Répondre
  • c'est horrible, ces photos sont un supplice... et mon régime alors??? tu n'as donc aucune pitié???

    En tout cas, je vais tester dès que possible!

    Posté par Anna, vendredi 18 août 2006 à 22:44 | | Répondre
  • bizare j'ai comme l'impression de t'avoire deja vu a oui les croissante bien sur et bien je voir que tu et un bonne cuisinier tu te lance dans la grand patisserie bravo et continue comme ca régale toi mais attention au kilo a plus

    Posté par biboual, mardi 22 août 2006 à 03:11 | | Répondre
  • Un desastre

    Je n ai jamais eu un résultat aussi sordide, la pate de tient pas, a la cuisson ils s accrochent et ça fait des tuiles. Une de tes rares recettes ou je suis déçu.

    Posté par Missbougeotte, dimanche 25 juillet 2010 à 19:48 | | Répondre
  • Petit souci

    En effet, mes macarons (et j'en fait régulièrement mais à la façon nancéienne) sont totalement retombés... Je me demande s'il ne s'agit pas de la texture exacte des blancs en neige. Pouvez-vous préciser si ces blancs doivent être fermes ou très fermes ?

    Posté par Naq, mercredi 29 septembre 2010 à 13:55 | | Répondre
  • WawW

    J'ai testé ils st sur le point de cuire j'en ai l'o a la bouche lol merci pr la recette!! miais dis moi ...les tiens ont tous la même taille aurais tu une astuce ? les miens s'étalent et sont parfois diformes...

    Posté par Soria, mardi 10 octobre 2006 à 17:33 | | Répondre
  • Désolé je n'ai pas d'astuce spéciale ! je les ai simplement fait à la poche à douille du mieux que je pouvait, mais ne t'inquiète pas ils n'étaient pas non plus tous hyper identique !!

    Posté par Mimine, mardi 10 octobre 2006 à 19:31 | | Répondre
  • précision

    j'ai tester ta recette de macaron il y a 3jours et j'ai été un peu déçu car ils n'ont pas gonflé pourtant j'avais mis une bonne couche de pate, et en les laissant seulement 5 min ils commençaient a bruler en dessous alors que le four etait sur feu doux :s
    j'aimerai recommencer mais jvoulais savoir si tu avais quelques suggestions a me proposer pour pas que ça refasse ça :s
    Merci

    Posté par shouille, samedi 25 décembre 2010 à 22:02 | | Répondre
  • T'es macarons ont l'air vraiment délicieux, j'ai testé ta recette et les miens sont liquides et ne gonflent pas je suis un peu déçu même si la recette que tu proposes à l'air vraiment d'être
    très bonne car en plus de ça je suis une fanatique de Nutella !! j'en referai quand meme pour ne pas m'arreter sur un échec ^^

    Posté par Bibi, vendredi 21 janvier 2011 à 16:23 | | Répondre
  • macaron

    je trouve tes macarons pas si mal que sa et il on l'air bon enfin a voir ?

    Posté par biboual, samedi 28 octobre 2006 à 20:26 | | Répondre
  • Information

    Bonjour , voila j aurais aimer tester la recette mais en fete sa serai pour les manger en famille et donc j ai 6h de route sa risque que rien de faire 6h de route avec des macaron maison , "sa risque pas de couler -nutela confiture ....- ?

    Posté par Aline, samedi 19 mars 2011 à 15:36 | | Répondre
  • merci

    excellent, j'ai triplé toutes les doses car 3 blancs en attente dans le frigo suite à des crèmes brûlées au nutella,et franchement 1er essai de macarons et reussite, merci,mes 3 gourmands de la maison ont mangé les 2 plaques en dessert,j'ai aussi un peu aidé

    Posté par plume..17, vendredi 7 octobre 2011 à 19:57 | | Répondre
  • Ces macarons sont super jolis avec une belle couleur et une belle collerette. Bravo !

    Posté par Léa, jeudi 26 janvier 2012 à 22:38 | | Répondre
  • parfait

    perfection !!recette divine a voir, a réaliser et a deguster !!je suis devenue la reine des macarons c dingue!!merci beaucoup !

    Posté par cocobonjovi, vendredi 30 mars 2012 à 16:31 | | Répondre
  • parfait

    perfection !!recette divine a voir, a réaliser et a deguster !!je suis devenue la reine des macarons c dingue!!merci beaucoup !

    Posté par cocobonjovi, vendredi 30 mars 2012 à 16:31 | | Répondre
  • magnique

    comment tu fais pour faire de si beaux macarons? moi c'est la première fois et c'est complètement raté! As tu empilé des plaques?

    Posté par chrisshaked, vendredi 18 mai 2007 à 16:17 | | Répondre
  • recette

    bonjour, j'aimerais savoir si les blancs d'oeuf doivent obligatoirement etre dans le frigo depuis 3 ou 4 jours merci pour votre reponse!

    Posté par zouzou, dimanche 24 juin 2007 à 11:00 | | Répondre
  • WOUAHH!

    Super beau! Bon je vais arréter de suite de visiter ton blog car je sens que j'ai pris au moins 3 kg!

    Posté par pat91620, mercredi 27 juin 2007 à 22:24 | | Répondre
  • bravo

    Vraiment je n'ai qu'un mot à dire parfait!
    J'ai suivi la recette à la lettre et le résultat est délicieux. Bravo et merci encore pour cette recette!

    Posté par Lucile, samedi 21 juillet 2007 à 20:49 | | Répondre
Nouveau commentaire