18 mai 2006
Après-midi initiation à la cuisine
La cuisine des crevettes
Hier après-midi nous nous sommes retrouvé chez une copine pâtissière et avons tentées d'initier deux cuisiniers comment dire heuuu .... pas très aguérit ! Mais quel réussite !!! Bon d'accord il on plus manger que cuisiner mais c'était quand même une super après-midi.
On a décider de faire des roulés, moi je voulais à tout prix en faire un au Nutella les 2 autres on approuvés mais une crevette à fait de la résistance car elle n'aime pas la fameuse pâte à tartiner (ohhh Nutella !) donc on en a aussi fait un aux fruits !
Donc commençons par le commencement :
Le Roulé au NUTELLA
INGREDIENTS :
PREPARATION :
Séparer les blancs des jaunes de 2 oeufs. Montez les blancs additionnés d'une pincée de sel en neige très ferme.
Dans le saladier contenant les 2 jaunes ajoutez le dernier oeuf entier ainsi que le sucre et le sucre vanillé. Bettez a l'aide du batteur électrique jusqu'à obtention d'un préparation épaisse et mousseuse. (environ 5 à 10 minutes)
Ajoutez à la préparation précédente les blancs en neige délicatement, en plusieurs fois, pour ne pas les cassez.
Incorporez la farine en pluie et mélangez délicatement jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Beurrez et farinez la plaque du four ou un moule à roulé rectangulaire(nous nous avons utilisé une plaque flexipan en silicone bien pratique). Versez-y la pâte, lissez à la spatule et enfounez à 210°C pendant 15 à 20 minutes (surveillez la cuisson, elle peut varier en fonction du four ! il ne faut pas que le biscuit colore trop où il cassera au moment du roulage : on à fait l'expérience !)
Passez un torchon sous le robinet pour le mouillez, puis essorez-le et étalez-le sur la table. Lorsque le biscuit et cuit démoulez-le sur le torchon humide, tartinez le de Nutella (n'ayer pas peur d'avoir la main lourde, moi j'ai du mettre la moitié d'un gros pot !! lol) Procédez assez rapidement car sinon le biscuit sèche et le roulage est plus difficile.
Roulez le biscuit et maintenez-le roulé dans le torchons quelques minutes pour qu'il prenne la forme. Laissez refroidir.
Bon normalement pour le glaçage on saupoudre de sucre glace mais comme on est 3 GROS GROS gourmands de Nutella on à décidés de le napper aussi de Nutella (comme si yen avait pas assez dedans !) donc tartinons le dessus de Nutella (fine couche) puis on à saupoudré de petits grains croustillant au chocolat que l'on trouve dans les supermarchés. Et voilà ce qu'on obtient : (PS : pendant ce temps-là yen à deux qui bavaient littéralement et moi avec !)
Puis il faut coupez les deux bords pour faire joli (ohh ben zut alors ! va falloir qu'on se force à les manger)
Je ne sait pas ce que vous en penser mais au fur et à mesure qu'on avance dans la préparation, plus le gâteau devient joli et tentant (encore un des pouvoir d'attraction du Nutella !)
Mattez un peu ce petit coeur de Nutella qui tente de couler et ne demande qu'a être mangé
Sa y est le gâteau est terminé ! (j'entend des ouf de soulagement) mais et oui il y un "mais" ! il faut le mettre au frigo pour qu'il se raffermisse un peu donc pendant ce temps là préparons le gâteau roulé aux fruits.
Après une petite demie-heure au frigo, on passe à la dégustation, découpage en tranches .... et là verdict ............................................................................ HUMMMMMMMMMMM top top top .... trop trop bon. (on s'en doutait !)
Qui en veut une petite tranche ?????? Pas tous à la fois !!
Commentaires
Holala!!!moi j'en veux ca a l'air trop bon!!!!:DDD
C'est trop trop bon ça j'en reveu !! J'adore vous regardez faire de la cuisine car le résultat est super pis en plus on peu manger tout au long de la cuisine lol !!!
Gro bizouuuux !!!
J'ai oublier de dire qqch :
Vive les crevettes !!!!
merci beaucoup pour ta recette! Ma grand mère vient de m'appeler car elle ne trouvait plus sa recette de buche et je voulais donc lui en donner une. Mais dans mes vingtaines de livres de cuisine je n'en avait pas une!!! donc je me suis rappelée de cette recette et je lui est donné! merci! grâce à toi on aura un bon dessert!
délicieux!
bonjour!
je viens d'en faire un pour mon fils, il sera ravi!
un bon demi-pot de Nutella, pas loin de 400g!!
merci pour cette recette!
bravo à toi...
bises de l'yonne
ça roule !
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