La cuisine de Mimine

dimanche 5 mars 2006

Muffins aux myrtilles

Des petits muffins rigolos, tout bleu, qui surprennent avec leur couleur. En plus ils sont super fondant !

INGREDIENTS :

• 260 g de farine
• 160 g de sucre
• 1/2 sachet de levure chimique
• 2 oeufs
• 8 cl d'huile
• 12 cl de lait
• 200 g de myrtilles (moi j'utilise des surgelées)

PREPARATION :

1. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre avec une pincée de sel.
2. Dans un autre récipient, battez les oeufs, ajoutez l'huile et le lait.
3. Mélangez ces 2 préparations, pour qu'elles soient homogènes.
4. Ajoutez les myrtilles encore surgelées et mélangez de nouveau. travaillez plus ou moins la pâte suivant que vous voulez des muffins colorés ou non.
5. Répartissez la pâte dans les moule à muffins beurrés.
6. Faites cuire 20 à 25 min à 180°C.

Source : ô Délices

Commentaires

chouette !

Cette recette est géniale et simple à réaliser. Rien de mieux que les muffins pour rendre le sourire à tout le monde. Très beau blog vraiment :)

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